景德镇美食

景德镇不为人知的特色小吃

【导语】:景德镇不为人知的特色小吃

  景德镇的好吃的小吃其实有很多,只是大家真正知道的却不多.下面,就来向大家介绍下.

  鲶鱼煮豆冲

  

  鲶鱼是次要的,主要吃豆冲。

  豆冲是什么东西?其实也就是豆腐,确切地说和油豆腐差不多,煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常,想想都会流口水的。

  清明粑

  

  将青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,馅甜咸均可。

  咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末,甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。

  炒粉

  

  如果说冷粉像云南的酸浆米线,那炒粉就是干浆米线。

  江西人会把粉拿来炒,也会把粉拿来凉拌,吃的时候要细嚼慢咽,否则很容易消化不良的,因为米粉韧性很高,久炒不碎、韧而不硬。

  酒糟冲蛋

  

  鱼香肉丝

  

  名字一样,但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致,一点都不油腻。

  蒸蛋糕

  

  也就是蒸鸡蛋,嫩滑嫩滑的。

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